Grillad majskolv med tryffeldressing och parmesan
Beskrivning
Vad är ett godare tillbehör än grillade majskolvar? Riv pecorino och vit tryffel över och de blir riktigt lyxiga!
Ingredients
Gör så här
-
Gör en emulsionsdressing med uppvispade äggulor, citronsaft, tryffelsalt och dijonsenap.
-
Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Smaka av med ev. lite svartpeppar.
-
Koka majskolvarna i saltat vatten ca 5 minuter. Ta upp och lägg dem på grillen ca 5 minuter innan servering.
-
Pensla majskolvarna med dressingen och riv över pecorino, hackad bladpersilja och lite färsk tryffel om du verkligen vill lyxa till det.
Grillad; majskolv; tryffeldressing; parmesan; KullaGourmet