Sparris med lax och parmesan
Beskrivning
Riktig vårmat med balsamicomarinerad sparris, lax och den goda parmesanosten.
Sparris med lax och parmesan
Marinad
Till servering och garnering
Gör så här
-
Ansa sparrisen och koka den i 2 minuter i buljong eller lättsaltat vatten.
-
Vispa ihop ingredienserna till marinaden och smaka av. Lägg ner den varma sparrisen i marinaden och vänd runt.
-
Rosta pinjenötterna i en torr inte alltför het panna.
-
Arrangera sparris och laxskivor på ett stort eller tio små fat.
-
Hyvla över parmesan, strö på pinjenötterna, salta och peppra.
-
Ringla till sist över lite balsamico och servera med ett gott bröd.
Sparris, lax, parmesan, KullaGourmet